Probiotika a jejich vliv na trávicí systém: Jaké potraviny prospívají našemu zdraví?

Probiotika a jejich vliv na trávicí systém: Jaké potraviny prospívají našemu zdraví?

Probiotika jsou v posledních letech stále častějším tématem v oblasti zdravé výživy a péče o zdraví trávicího systému. V České republice roste zájem o to, jak probiotika fungují a jak mohou přispět k celkovému zlepšení zdraví, zejména pokud jde o trávicí systém. Tento článek se podrobně zabývá potravinami obsahujícími probiotika a jejich vlivem na trávení, přičemž nabízí i rady, jak tyto potraviny zařadit do každodenní stravy.

Co jsou probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při konzumaci ve vhodném množství poskytují zdravotní přínosy, zejména podporu zdraví trávicího systému. Nejčastěji se jedná o bakterie, které se přirozeně vyskytují ve střevech a pomáhají udržovat rovnováhu střevní mikroflóry.

Mezi nejznámější druhy probiotik patří:

• Lactobacillus: Bakterie, které se běžně nacházejí v fermentovaných potravinách, jako je jogurt nebo kysané zelí.
• Bifidobacterium: Tyto bakterie jsou obsaženy v mléčných výrobcích a podporují zdraví tlustého střeva.
• Saccharomyces boulardii: Jedná se o druh kvasinek, který také působí jako probiotikum a je často používán k léčbě průjmů.

Proč jsou probiotika důležitá pro trávení?

Střevní mikroflóra hraje zásadní roli v trávicím procesu. Zdravá rovnováha mezi „dobrými“ a „špatnými“ bakteriemi ve střevech je nezbytná pro správné fungování trávicího traktu. Když dojde k narušení této rovnováhy, například po užívání antibiotik, špatné stravě nebo stresu, mohou vznikat trávicí problémy, jako jsou nadýmání, průjem nebo zácpa.

Probiotika pomáhají obnovit tuto rovnováhu tím, že podporují růst prospěšných bakterií a omezují růst škodlivých mikroorganismů. To může mít následující přínosy:

• Zlepšení trávení a vstřebávání živin
• Prevence a léčba průjmu, včetně průjmu spojeného s užíváním antibiotik
• Snížení rizika vzniku zánětlivých onemocnění střev, jako je ulcerózní kolitida
• Zlepšení symptomů syndromu dráždivého tračníku (IBS)

Potraviny bohaté na probiotika

Zařazení probiotik do každodenní stravy nemusí být složité. Existuje mnoho přírodních potravin, které jsou bohaté na tyto prospěšné mikroorganismy.

1. Jogurt

Jogurt je jedním z nejznámějších a nejčastěji konzumovaných zdrojů probiotik. Je bohatý na bakterie rodu Lactobacillus a Bifidobacterium, které podporují zdraví trávicího systému. Při výběru jogurtu je důležité sáhnout po variantě bez přidaných cukrů a umělých přísad, které mohou omezit zdravotní přínosy.

2. Kefír

Kefír je fermentovaný mléčný nápoj, který obsahuje široké spektrum probiotik. Je bohatší na probiotika než jogurt a často je lépe snášen u lidí, kteří mají potíže s trávením laktózy.

3. Kysané zelí

Kysané zelí je tradiční fermentovaný pokrm bohatý na probiotika. Kromě toho je také zdrojem vitamínu C a vlákniny, které podporují celkové zdraví střev. Je důležité vybírat nepasterizované kysané zelí, protože pasterizace může zničit probiotika.

4. Kimči

Kimči je korejský fermentovaný pokrm z napa cabbage a dalších zelenin, který je bohatý na probiotika. Kimči obsahuje také vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují celkové zdraví.

5. Miso

Miso je tradiční japonská pasta vyrobená z fermentovaných sójových bobů. Kromě toho, že je zdrojem probiotik, obsahuje také bílkoviny, vitamíny a minerály.

6. Kombucha

Kombucha je fermentovaný čaj, který je bohatý na probiotika a antioxidanty. Tento osvěžující nápoj může podpořit zdraví střev a zlepšit trávení.

7. Tempeh

Tempeh je fermentovaný sójový produkt, který je bohatý nejen na probiotika, ale také na bílkoviny a vitamín B12, což z něj činí skvělou volbu pro vegetariány a vegany.

Jak probiotika ovlivňují zdraví střev?

Probiotika působí přímo ve střevech, kde se připojují k střevní sliznici a konkurují škodlivým bakteriím. Tím, že podporují růst prospěšných mikroorganismů, probiotika pomáhají udržovat zdravé střevní prostředí. To může mít pozitivní vliv na:

• Zlepšení imunitního systému: Střevní mikroflóra hraje klíčovou roli ve fungování imunitního systému. Zdravá rovnováha bakterií může posílit imunitní odpověď a snížit riziko infekcí.
• Prevence průjmu: Probiotika mohou pomoci předcházet průjmům způsobeným antibiotiky, protože obnovují rovnováhu střevní mikroflóry.
• Léčba syndromu dráždivého tračníku (IBS): U lidí trpících IBS mohou probiotika zmírnit symptomy jako nadýmání, bolest břicha a nepravidelná stolice.

Jak zařadit více probiotik do stravy?

Zařazení probiotik do každodenní stravy je poměrně snadné. Zde je několik tipů, jak na to:

1. Začněte s jogurtem nebo kefírem: Konzumace těchto fermentovaných mléčných výrobků může být jednoduchým způsobem, jak denně přidat do jídelníčku probiotika.
2. Přidejte kysané zelí k hlavním jídlům: Kysané zelí je skvělým doplňkem k masu nebo do salátů a jeho konzumace může přinést mnoho zdravotních přínosů.
3. Vychutnejte si kimči: Pokud máte rádi pikantní jídla, zkuste zařadit kimči jako přílohu k hlavním jídlům.
4. Pijte kombuchu: Kombucha je skvělou alternativou k syceným nápojům a zároveň poskytuje dávku probiotik.
5. Vyzkoušejte tempeh nebo miso: Tyto fermentované sójové produkty jsou skvělými zdroji probiotik, bílkovin a dalších živin.

Závěr: Proč zařadit probiotika do každodenního jídelníčku?

Probiotika mají klíčovou roli v udržení zdraví trávicího systému a celkového zdraví. Podporují zdravou střevní mikroflóru, zlepšují trávení, posilují imunitní systém a mohou pomoci při prevenci a léčbě různých trávicích problémů. Pravidelná konzumace potravin bohatých na probiotika, jako jsou jogurt, kefír, kysané zelí nebo kimči, může mít výrazný pozitivní dopad na vaše zdraví.

Pokud hledáte jedinečný dárek, který potěší každého, navštivte náš eshop Šperky Store. Vyberte si z naší široké nabídky elegantních a stylových šperků.

Sledujte nás také na Facebooku, kde sdílíme nejnovější trendy, akce a tipy na dárky. Připojte se k naší komunitě a buďte vždy informováni o našich speciálních nabídkách!

Navštivte náš e-shop
Sledujte nás na Facebooku